フランチャイズ経営の仕組み
フランチャイズ経営とは、事業の成功モデルを他者に提供するビジネス形態の一つです。
フランチャイズ経営では、フランチャイザー（ビジネスモデルの提供者）とフランチャイジー（ビジネスモデル利用者）との間でフランチャイズ契約が結ばれ、事業がはじまります。
フランチャイザーは、自身のビジネスモデル（商標、営業ノウハウ、ITシステムなど）をフランチャイジーに提供します。対してフランチャイジーは、そのビジネスモデルを元に自身のビジネスを運営します。
この契約により、フランチャイジーは既存のビジネスモデルを利用してビジネスを立ち上げ、
一方フランチャイザーはフランチャイジーからフランチャイズ料やロイヤリティを受け取ります。
この仕組みは、フランチャイジーにとっては成功モデルを利活用することができるため事業失敗リスクを軽減することができ、一方でフランチャイザーにとっては自社のブランドを短期間で効率的に拡大することができます。
フランチャイズ経営の利点
一般的に、新規ビジネスを立ち上げる際には、ビジネスモデルの構築から試運転、そして収益化に至るまでの期間には大量の時間とエネルギーが必要となりますが、フランチャイズ経営を選択することで、このプロセスを劇的に短縮することができます。これは、フランチャイズ料を支払うことで、既存の、そして既に実証されたビジネスモデルとブランド名などを利用できるからです。
そして、フランチャイジーは、フランチャイズ経営により、一般的に以下のようなメリットを享受できます。
既存のビジネスモデルとブランドの利用
最も大きな利点は、フランチャイジーが既存のビジネスモデルとブランドを利用できるということです。
自己流でビジネスを立ち上げるのに比べ、既存の成功したビジネスモデルを使うことで、リスクを大幅に減らすことができます。また、既に市場で認知度と信頼性を持つブランドの一部となることで、新規顧客の獲得が容易になります。顧客は既知のブランドに対して安心感を感じる傾向があるため、フランチャイズとしてビジネスを開始することで、初めから高い信頼性と認知度を持つことができます。
収支計画や投資回収の予見のし易さ
フランチャイズ経営を選択する際の一つの大きなメリットは、ビジネスモデルが既に確立していることから生じる「収支計画や投資回収の予見のし易さ」です。
通常、独立して新しいビジネスを立ち上げる場合、その成功には多くの不確定要素を伴います。ビジネスモデルが未検証であれば、予想外の出費や売上不振、競争の激化など、収支バランスを崩す要素が数多く存在するからです。
しかし、フランチャイズ経営の場合、フランチャイザーが提供するビジネスモデルはすでに他の店舗で実証され、一定の成功を収めています。したがって、事業初期の設備投資や運営費用、売上予測などの収支計画を立てやすく、投資回収のタイムラインを比較的明確に描くことが可能です。
ただし、予見のしやすさはあくまで相対的なもので、経営には常にリスクが伴います。
したがって、フランチャイズ経営を選択する際には、事業計画の慎重な作成と、投資回収計画の妥当性の精査が必要です（後述参照）。
広告やマーケティングサポート
通常、フランチャイザーからの広告やマーケティングのサポートを受けることができます。
これにより、フランチャイジーは自身のビジネスを効果的に宣伝し、新規顧客を獲得することが容易になります。
また、大規模な広告キャンペーンやマーケティング戦略をフランチャイザーが行うため、フランチャイジーは地域レベルのマーケティングに専念することができるケースが多いです。
事業運営の教育と研修
ビジネスを立ち上げるために必要な教育と研修も提供されます。
これには、商品知識、ビジネス運営方法、接客スキルなどが含まれます。これにより、ビジネス経験が少ないフランチャイジーでも、ビジネスを運営するためのスキルと知識を短期間で効率的に習得することができます。
多店舗展開
一店舗目のフランチャイズ経営の成功に伴い、二店舗三店舗と店舗運営を増やし、再現性高く事業を拡大することができることもメリットの一つといえます。
フランチャイズ経営上の留意点
一方で、フランチャイズ経営は、フランチャイザーとの契約上の義務や制限（競業避止義務など）、フランチャイズ料やロイヤリティの支払いなど、特有の課題も抱えています。
フランチャイズ経営の利点のみならず、課題もしっかりと理解することが重要であり、例えば、以下のような課題があります。
契約関係等のトラブル
フランチャイズ経営はフランチャイザーとフランチャイジーとの間のパートナーシップに基づいています。したがって、双方の間の良好な関係性は成功のために不可欠です。
例えば、両者の間に契約内容の認識にズレが合った場合に、トラブルに発展するケースは、決して珍しくありません。
重要なことはフランチャイズ契約締結前に条件などをよく理解しておくことです。
場合によっては、類似フランチャイザーのビジネスモデル等の確認や、これまで類似事業経験のあるフランチャイジー経験者へのヒアリングを行うことも有効でしょう。
フランチャイズ料と継続的なロイヤリティの負担
フランチャイズ経営を始める際には、初期のフランチャイズ料（加盟金）の支払いが必要となります。これはブランドやビジネスモデルの利用権を得るための費用です。また、その後も継続的なロイヤリティ料をフランチャイザーに支払う必要があります。これらのコストは、経営の初期段階でのキャッシュフローに影響を及ぼす可能性があります。
そしてその結果として、固定額のロイヤリティ負担などの影響で赤字になる可能性もあります。
自由度の制約（商品、価格、場所、デザインなど）
フランチャイズ経営では、フランチャイザーから提供されるガイドラインや規定に従う必要があります。
これには、商品の選択、価格設定、店舗の場所やデザイン、プロモーションなどが含まれます。これらの制約は、フランチャイジーにとってのビジネスの自由度を制限する可能性があります。
フランチャイズ経営成功のポイント
フランチャイズ経営の成功には、適切なフランチャイズの選択と運営の戦略が不可欠です。
自分の興味やスキルに合ったフランチャイズを選ぶことは、長期的な成功への道のりを楽しく充実したものにします。以下では、これらを達成するための重要なポイントをいくつか提供します。
立地
店舗型ビジネスにおいては、立地はその成功に大きな影響を及ぼします。
商品やサービスは素晴らしい一方で、適切な顧客に対してアクセスが容易でない場所に店舗を構えている場合など、そのビジネスはうまく行かない可能性が高まります。
フランチャイズビジネスでは、以下のような立地要素を考慮し、市場調査とフランチャイザーからのサポートが不可欠となります。そして、以下のような要素をバランス良く考え、適切な立地を選ぶことが、フランチャイズ店舗の成功につながる重要な一歩となります。
1.集客力：
立地が良ければ、自然と顧客が訪れやすくなります。賑やかな商業地区や人々の出入りが多い場所に店を開くことで、その店に気づいてもらい、訪れてもらう機会が多くなります。
2.ターゲットとの一致性：
特定のターゲット顧客が頻繁に訪れる場所、または住んでいる地域に店を開けば、その顧客を引きつけやすくなります。
3.競合との店舗距離：
同じ業態の競合店舗との位置関係も重要です。あまりに近すぎると競争が激しくなりすぎる可能性がありますが、逆に適度な競争はお互いを活性化させ、新たな顧客の流れを生み出すこともあります。
フランチャイズ本部の支援/実績
フランチャイザーの評判、ビジネスモデルの成功実績、フランチャイジーの満足度を調査することは、信頼できるパートナーシップを結ぶために重要です。
また、フランチャイザーからどの程度のサポートや研修が提供されるのかを理解することも大切であり、フランチャイズ選択後の成功に大きく影響します。なお、これらのサポートは、例えば、次のような形をとります。
① 事前研修：
フランチャイズ契約を結んだ後、フランチャイズの運営方法やビジネスモデルについて学べる研修が多くのフランチャイザーから提供されます。これは、フランチャイズをスムーズに開始するための初期段階で非常に重要です。
② 運営サポート：
フランチャイザーは、フランチャイジーがビジネスを効果的に運営できるように、業務運営手法や最適な業績管理方法についてのガイダンスを提供することが一般的です。
③ マーケティングと広告サポート：
フランチャイズのブランド認知度を高めるためには、効果的なマーケティングと広告が必要です。多くのフランチャイザーは、ブランドのマーケティング戦略を共有し、場合によっては特定の広告キャンペーンを支援します。
④ 継続的な研修：
ビジネスの世界は常に変化しています。そのため、フランチャイザーは定期的な研修を通じて、新しいトレンドや業界の最新情報をフランチャイジーに提供することが重要です。
安定的なビジネスモデルの選定
流行に大きく左右されない安定したビジネスモデルの選択も重要な要素です。特に、消費者の嗜好や業界のトレンドが変化しやすい小売業や飲食業では、このポイントは特に重要です。
例えば、高級食パンブランド「乃が美」のフランチャイズ店の一部が経営困難に陥った事例があります。
一時期、その独自の製法と特徴的なパンが爆発的な人気を博し、全国的に店舗を拡大しました。
しかし、ブームが落ち着くとともに、その高い価格設定や特異な商品ラインナップが定着しずらくなり、物価高騰という経済的な悪条件も重なり、多くのフランチャイズ店が閉店に追い込まれました。
フランチャイザーから提供されるビジネスモデルが一見魅力的であっても、一定の需要が見込める商品・サービスか、適正な価格設定か、顧客のニーズに対応した品揃えがあるかなどを考慮し、ビジネスモデルが長期にわたって成立するかどうかをしっかりと検討することが、安定的なフランチャイズ経営の成功につながります。
もちろん、一過性と見込まれるビジネスモデルが長期的に継続し成功した場合には、フランチャイズ経営モデルであっても高い先行者利益を得ることができます。この点は、ご自身の許容リスクやフランチャイズ経営で目指す方向性に鑑み選択しましょう。
収支モデルへの納得感
会社として事業を行う上では、利益の確保は最も優先すべき課題です。
フランチャイズ経営を始める際には、提供される収支モデルの理解と分析が必須です。これは、事業が収益を上げるための基盤となる要素であり、投資回収期間や事業規模の拡大に影響を与えます。
フランチャイザーから提示される収支モデルは、楽観的なシナリオが描かれることがあります。
これは、フランチャイザーが自社のビジネスモデルを最も魅力的に見せるため、かつ新たなパートナーを引き付けるためのプロモーション活動の一環と捉えることもできます。
しかし、フランチャイジーとして、提示されたモデルを鵜呑みにせず、厳密な分析と検証を行うことが重要です。
そのためには、外部の専門家の意見を求めることも一つの手段です。例えば、公認会計士、中小企業診断士、ビジネスコンサルタントなどに相談することで、より客観的な視点から収支モデルを評価できます。特に、未経験のビジネスに挑戦する場合や大規模な投資が必要な場合には、専門家のアドバイスが事業成功に向けた大きな要素となるでしょう。
このように、収支モデルの理解と分析は、フランチャイズ経営におけるリスク管理の一環でもあります。
自身の財務状況とビジネスの収益予測をきちんと把握し、適切な投資判断を下すことが、フランチャイズ経営の成功につながります。
人材採用/管理
フランチャイズ経営において、「人材」はその成功を左右する重要な要素の一つです。
優秀なスタッフを確保し、適切にマネージメントすることが、ビジネスの成長と顧客満足度の向上に直結します。
しかし近年、特に小売業や飲食業などのフランチャイズビジネスを中心に、労働力不足が深刻な問題となっています。そのため、労働力を最小限に抑えつつ効率的にビジネスを運営できるフランチャイズモデルを選択することも、経営の安定に繋がる可能性があります。
それに加えて、フランチャイジーはフランチャイザーから提供される研修や教育システムを活用し、スタッフの教育やスキルアップに努めることが求められます。また、良好な労働環境を作り出し、スタッフのモチベーションを維持することで、長期的に安定したサービスを提供し続けることが可能となります。
人材はビジネスの最前線であり、その品質と働き方がビジネスの質と直結します。したがって、適切な人材管理と育成は、フランチャイズ経営の成功を実現するための重要な要素となるのです。
番外編（フランチャイズ経営の投資回収モデル）
フランチャイズビジネスを検討している人が参考にできる情報として、各フランチャイザーが提供するフランチャイズ開業に関する情報がありますが、一般に公表されているデータもあれば、個別にフランチャイジー候補に非公開ベースで提供される情報もあります。
これには、初期投資額の範囲、ロイヤリティ料率、必要な設備や在庫のコスト、広告費用などの詳細が含まれます。
また、一部のフランチャイズコンサルタントや産業団体が、フランチャイズビジネスの業績データをまとめたレポートが公開されているものの、業種別の統計データなど詳しく整理/解説された情報は存在していない状況です。
フランチャイズ研究会が公表している情報をベースとして、いくつかの業種の初期投資額回収期間を以下の通り整理してみました（元データに物件取得費は含まれていないこと、サンプル件数がどの程度あるか不明のため年間売上高に幅があることなどの状況をご理解いただいた上で、参考値としてご覧いただきたい）。
この表を見てお伝えしたいことは以下となります。
フランチャイズ業界の更なる発展のために
「透明性」は、フランチャイズビジネスの持続的な成長と成功の鍵を握る重要な要素です。
フランチャイズ業界の特性上、情報が公開されずらいという課題があるため、フランチャイジーとなる可能性のある潜在起業家たちは、必要な情報を十分に入手することが難しくなります。
さらに、楽観的な収支モデルが提示されるケースや、現実的なビジネスリスクが十分に示されない場合には、情報の非対称性を拡大させ、潜在的フランチャイジーの起業意欲を低下させる原因の一つとなり得ます。
これらの課題を解決するためには、フランチャイザー自身が情報の透明性を高める取り組みを積極的に行うことが求められます。具体的には、詳細なフランチャイズ収支モデルの開示、事業を展開する際の具体的なリスクなど、潜在的フランチャイジーがビジネス選択の判断をする上で必要な情報を公開することが重要です。
そして、業界全体としても、フランチャイジーが必要とする情報の集約と発信を行い、透明性を高める取組みが求められますし、公認会計士や中小企業診断士などの財務コンサルタントによる収支モデルの第三者チェックの取組みも有効と思われます。
このような取組みにより、フランチャイズビジネスの信頼性と透明性が向上し、より多くの起業家が新たなビジネスチャンスを捉えることで、中長期的な業界全体のさらなる成長につながるでしょう。
まとめ
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創業Meisterまた、フランチャイズ経営に興味のある方は、アントレやフランチャイズ比較.netなどの総合サイトでまずは情報収集してみましょう！
